2。共抽检餐饮食物861批次，检出不足格样品12批次，涉及不足格项目为菌落总数、铝的残留量、山梨酸钾及其钾盐、糖精钠、亚硝酸盐。

　　各样食物抽检不足格讯息睹附件1，抽检及格讯息睹附件2，部门不足格项目小常识睹附件3，各样食物检查项目详睹附件4《2019年食物安适闲居监视抽检项目》。

　　对本次抽检不足格的产物，膨化食品我局已采纳行政把持步伐，防守不足格产物进一步流入墟市。我局已恳求干系辖区墟市囚禁部分实时对不足格食物及其临盆筹划者实行考察照料，责令企业查清产物流向，召回不足格产物，并阐发缘故实行整改；恳求筹划单元对不足格食物即刻采纳下架等步伐，把持危害，并依法予以查处。查处景况相闭讯息可正在深圳市墟市监视处分局网站盘查。

　　(一)选拔置备感官平常的食物或食物原料，特地要窥探是否稀奇，是否正在保质期内，包装是否完备无损、有无胀包(涨袋、胖听)等形势；置备熟食或需冷藏的食品时要当心其储运前提应切合产物标示恳求。

　　(二)置备后按产物积聚前提积聚，利用冰箱、冰柜等冷藏食物时，应生熟离开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层就寝；冷藏或歇宿的熟食、剩饭剩菜要妥当存储，再次食用前必然要确认食品未变质，彻底加热后再食用，不宜一次采购过众食品，省得因积聚格式失当、积聚时代过长等形成食物逾期或糜烂变质。

　　(三)食品制制经过要当心干净卫生，制制前确认食材稀奇，没有变质；食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟离开；加热烹制经过要做到烧熟煮透；凉菜要现做现吃，可适量列入生蒜或醋杀菌。(四)外出就餐应选拔证照完备的食物筹划单元并索要正途发票或收条，选拔量化分级B级以上的“乐貌”餐饮单元就餐。一朝食用显露不适，请尽速就医，保存病历卡、化验申诉等干系原料，并与食物筹划单元相干，同时向本地墟市囚禁部分投诉举报。

　　(五)正在家做菜或外出就餐选拔菜品时，膨化食品应避免高油、高盐或高糖食品的摄入，养成饮食平淡的好习气。烹调时可利用定量盐勺把持放盐量，尽恐怕采用少油烹饪的格式。同时，正在烹饪菜肴时尽量少放糖，也不吃或少吃含糖量高的食物。就餐时尽量确保食品众样化，当心炊事均衡。