“小光阴吃不起的鲍鱼现正在形成了零食”，继昨年推出虾夷扇贝、鲍鱼等海味零食后网友惊喜感概后，有“零食王邦”之称的良品铺子，再次老手业首推系列海味新品，贪图抢占商场。

　　正在良品铺子武汉邦广店，记者看到，有“海洋牧场系列”标识的产物，摆正在海味零食的柜台，绿色的小方盒包装对照显眼。伙计先容，这是4月刚上的新品，口感辣香酥脆，每袋（盒）单价从十几到几十元不等，不少年青人进货尝鲜。

　　据领悟，这款产物历时3个月研发，主打年青人、儿童等群体，采用稀奇海虾、海蟹、海鱼为原原料，对照虾夷扇贝系列，酥酥系列则是全新口胃，口感酥脆，主推高钙、无食物增添剂。一款名为“酥酥蟹”产物显示，每100克nrv值（养分素参考值），钙抵达445%、卵白质32%，锌16%等。

　　早正在2016年，良品铺子和獐子岛订立《计谋协作允诺》，并连合中邦海洋大学设置海洋歇闲食物研发核心，举办佐餐、即食海味开采，定制海洋零食系列专供产物研发，给消费者带去鲜美、可即食的海味零食。截止目前，已研发30余款海味零食，鲜美的口感和高卵白的养分价钱，急速翻开商场，成为零食行业一个新的“黑马”品类。

　　从瓜子花生，到带壳坚果、独立包装果仁，奉陪90、00后新一代消费群体振兴，万亿级商场的“小小零嘴”，正面对消费需求升级。

　　就正在年头，良品铺子率先打响战争，正式将“高端零食”动作企业计谋，显露要成为中邦高品格零食代外，寻找不变、络续的伸长空间。

　　据良品铺子对外揭橥数据，年货节时期（1月5日-1月25日），从全渠道贩卖额来看，贩卖TOP3的大类分离为坚果、肉类零食及礼物礼盒。而涨幅TOP3的大类为海味零食（46.79%）、礼物礼盒（40.94%）、饮品饮料（37.35%）。

　　另一组数据也能佐证消费升级的趋向。对照昨年，坚果销量具体下滑，少增添、独立小包装单品却逆势伸长，以原色（味）、海盐系列坚果、归纳果仁更受迎接，阐明“吃的康健”成为零食商场新趋向。

　　品类产生式伸长，会给业内工业升级带来无穷机缘，坚果便是一个规范案例。从消费升级趋向和商场反应来看，具有高钙、优质卵白等品类特质的海味零食，恐怕能成为零食行业下一个风口。