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“迎中秋”天下各地守旧糕点系列——韩邦松饼和茶食

中华零食网_干果,坚果,碧根果,膨化食品,水果果干,饮料类 时间:2019年12月19日 11:31

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子(右)和门徒映现做好的松饼。 新华社记者王婧嫱摄

  9月13日,中邦将迎来守旧佳节中秋节。月饼行为中秋节的守旧糕点,久负盛名,备受人们友好。那么天下上的其他区域是否也有己方奇特的守旧糕点,让人食之难忘呢?谜底是笃信的。

  正在韩邦,中秋节被称为“秋夕”,是韩邦最要紧的守旧节日之一。畴前正在秋夕节的清晨,韩邦度家户户都要进行祭奠行动。家庭成员正在家中宗子的率领下,身着守旧衣饰,举办献酒、按秩序行叩礼等一系列祭奠行动,并摆放新米、松饼以及百般生果和鱼肉等。祭奠收场后,全家会一齐分享祭奠的美食。个中,必弗成少的守旧点心是松饼。半月形的松饼用米粉做皮,以芝麻、松仁、栗子等为馅,放正在铺满松针的蒸屉上蒸熟,标志着收成。正在方今的韩邦,人们仍保存着秋夕吃松饼的习俗,大无数家庭也承受着秋夕岁月祭奠及省墓的守旧,只不外祭奠典礼逐步简化,正在贡品数目、装束及省墓年华等方面也更为活泼化。

  茶食则是韩邦守旧糕点韩果的一种。茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉到场蜂蜜搅拌平均后倒入茶食模具压出样式的点心。茶食因众正在品茗时食用而得名,平常吃茶食的工夫都要配上韩邦守旧的人参茶、五味子茶等。

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子(右)和门徒将压制好的茶食摆盘。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子正在盘算筑制松饼。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子(右)和门徒将洗净的松针铺到蒸锅底部,盘算蒸制松饼。新华社记者王婧嫱摄

  这是正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所拍摄的筑制好的茶食(9月10日摄)。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子将蒸好的松饼摆盘。新华社记者王婧嫱摄

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  简介描述:9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦守旧饮食商酌所,所长尹淑子(右)和门徒映现做好的松饼。 新华社记者王婧嫱摄 9月13日,中邦将迎来守旧佳节中秋节。月饼行为中秋节的守旧糕点,久...
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