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“迎中秋”糕点点心天下各地古板糕点系列——韩邦松饼和茶食

中华零食网_干果,坚果,碧根果,膨化食品,水果果干,饮料类 时间:2019年11月27日 17:32

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子(右)和门徒显示做好的松饼。 新华社记者王婧嫱摄

  9月13日,中邦将迎来古板佳节中秋节。月饼动作中秋节的古板糕点,久负盛名,备受人们亲爱。那么天下上的其他区域是否也有我方怪异的古板糕点,让人食之难忘呢?谜底是决定的。

  正在韩邦,中秋节被称为“秋夕”,是韩邦最紧张的古板节日之一。已往正在秋夕节的清晨,糕点点心韩邦度家户户都要实行祭奠营谋。家庭成员正在家中宗子的指导下,身着古板衣饰,举行献酒、按顺次行叩礼等一系列祭奠营谋,并摆放新米、松饼以及各样生果和鱼肉等。祭奠竣事后,全家会一同分享祭奠的美食。此中,必不成少的古板点心是松饼。半月形的松饼用米粉做皮,以芝麻、松仁、栗子等为馅,放正在铺满松针的蒸屉上蒸熟,标志着功劳。正在目前的韩邦,人们仍保存着秋夕吃松饼的习俗,大大批家庭也承袭着秋夕时刻祭奠及省墓的古板,只不外祭奠典礼慢慢简化,正在贡品数目、打扮及省墓岁月等方面也更为灵动化。

  茶食则是韩邦古板糕点韩果的一种。茶食是用大米、芝麻、栗子等磨成的粉末或松花粉参与蜂蜜搅拌匀称后倒入茶食模具压出体式的点心。茶食因众正在吃茶时食用而得名,日常吃茶食的岁月都要配上韩邦古板的人参茶、糕点点心五味子茶等。

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子(右)和门徒将压制好的茶食摆盘。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子正在计算创制松饼。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子(右)和门徒将洗净的松针铺到蒸锅底部,计算蒸制松饼。新华社记者王婧嫱摄

  这是正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所拍摄的创制好的茶食(9月10日摄)。新华社记者王婧嫱摄

  9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子将蒸好的松饼摆盘。新华社记者王婧嫱摄

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  简介描述:9月10日,正在位于韩邦首尔的韩邦古板饮食斟酌所,所长尹淑子(右)和门徒显示做好的松饼。 新华社记者王婧嫱摄 9月13日,中邦将迎来古板佳节中秋节。月饼动作中秋节的古板糕点,久...
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